Siasat Kementerian Pertanian Meredam Anjloknya Harga Ayam di Tingkat Peternak

Indoragamnewscom, JAKARTA-Kementerian Pertanian mengintervensi pasar demi meredam fluktuasi harga daging ayam pedaging (livebird) yang sempat merosot tajam di bawah biaya produksi.

Langkah taktis ini diambil melalui penetapan harga pembelian minimum guna menyelamatkan keberlangsungan usaha peternak rakyat mandiri sekaligus menjaga stabilitas industri perunggasan nasional.

Otoritas pertanian menetapkan harga batas bawah untuk ayam hidup dengan bobot minimal 1,8 kilogram berada di level Rp19.500 per kilogram.

Kesepakatan yang melibatkan kementerian, pelaku usaha, koperasi, dan asosiasi perunggasan ini menjadi titik krusial untuk menahan laju kerugian peternak akibat lonjakan biaya logistik dan pakan operasional.

“Kami diinstruksikan untuk memastikan stabilitas produksi serta menjaga harga komoditas ayam dan telur, terutama di tingkat peternak,” ujar Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan Agung Suganda, Rabu (20/5/2026).

Adapun pemicu anjloknya harga dalam beberapa pekan terakhir ditengarai akibat pola panen dini yang tidak sinkron di lapangan. Kepanikan pasar menjelang Hari Besar Keagamaan Nasional membuat peternak melakukan panen serentak, sehingga limpahan pasokan justru menekan balik harga jual.

Kendati angka Rp19.500 belum sepenuhnya menutup seluruh Harga Pokok Produksi, kebijakan ini dinilai realistis sebagai fase awal pemulihan menuju level acuan yang ideal.

Sementara itu, Dewan Pengurus Pusat Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia telah menginstruksikan seluruh anggota wilayah Jawa untuk mengimplementasikan harga kesepakatan tersebut.

Sebelum intervensi bergulir, harga ayam hidup di tingkat peternak rakyat mandiri sempat terjerembap hingga ke level Rp18.000 per kilogram.

Guna memastikan kepatuhan industri, kementerian menegaskan tidak akan segan menjatuhkan sanksi administratif tegas bagi pelaku usaha yang melanggar batas bawah ini.