Uta Kelo, Kuliner Pedas Daun Kelor Berkuah Santan dari Donggala yang Konon Bikin Kangen

Indoragamnewscom-Wisata ke Indonesia tak lengkap tanpa mencicipi ragam kulinernya. Di Kabupaten Donggala, Sulawesi Tengah, ada satu makanan khas suku Kaili yang sayang dilewatkan: Uta Kelo.

Uta Kelo berbahan dasar daun kelor yang dimasak bersama santan. Kelo sendiri berarti daun kelor dalam bahasa Indonesia. Sekilas, makanan ini mirip gulai daun singkong. Uta kelo dapat disajikan dengan pisang kapok, udang, atau terung sebagai pendamping.

Rasa khasnya terletak pada kombinasi gurih dari santan dan pedas dari cabai rawit sebagai bumbu utama. Bagi pecinta makanan pedas, uta kelo wajib dicicipi saat berkunjung ke Donggala.

Daun kelor sebagai bahan utama memiliki khasiat bagus untuk tubuh, dipercaya dapat memulihkan tenaga. Uta kelo cocok dijadikan menu makan siang untuk mengembalikan energi yang terbuang selama beraktivitas.

Masyarakat suku Kaili memiliki mitos unik tentang makanan ini. Mereka percaya jika orang luar yang bukan berasal dari suku Kaili mencicipi uta kelo, orang tersebut akan memiliki rasa rindu dan ingin kembali ke wilayah tempat suku Kaili bermukim, bahkan dikisahkan akan datang lagi dan tinggal menetap di sana.