Lamtoro, Si Petai Cina dengan 13 Khasiat Tersembunyi

Indoragamnewscom-Daunnya biasa jadi pakan ternak. Bijinya sering diabaikan. Padahal petai cina atau lamtoro menyimpan segudang manfaat yang jarang diketahui publik.

Tanaman bernama latin Leucaena leucocephala ini berasal dari Amerika tropis dan sudah ratusan tahun tumbuh subur di Indonesia . Masyarakat Jawa mengenalnya sebagai mlanding atau kemlandingan, sementara di Madura disebut kalandhingan .

Selama ini lamtoro kerap dimanfaatkan petani sebagai pohon peneduh, pencegah erosi, hingga pakan ternak . Namun, penelitian ilmiah menunjukkan biji dan daunnya menyimpan potensi besar bagi kesehatan manusia.

Kandungan Gizi Lamtoro

Dalam 100 gram biji lamtoro terkandung 10,6 gram protein, 26,2 gram karbohidrat, serta 148 kalori energi. Jumlah protein ini tergolong tinggi untuk tanaman polong-polongan. Kandungan seratnya mencapai 26,2 gram per 100 gram sajian.

Daun lamtoro bahkan lebih kaya nutrisi. Tercatat 8,3 gram protein, 14,4 gram karbohidrat, serta 725 miligram kalsium dalam 100 gram daun segar. Angka kalsium itu setara dengan kebutuhan harian orang dewasa sekitar 70 persen.

Selain itu, daun lamtoro mengandung vitamin A (416 mcg), vitamin B1 (0,23 mg), dan vitamin C (20 mg) per 100 gram. Kandungan antioksidan seperti flavonoid, tanin, dan saponin juga melimpah pada tanaman ini.

Berikut ragam khasiat lamtoro yang telah dibuktikan melalui berbagai penelitian:

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam lamtoro berfungsi sebagai antioksidan sekaligus stimulator produksi sel darah putih. Keduanya berperan penting dalam melawan infeksi dari berbagai mikroorganisme penyebab penyakit.

2. Mengontrol Gula Darah

Penelitian dari Institut Pertanian Bogor membuktikan pemberian ekstrak biji lamtoro mampu menurunkan kadar glukosa darah pada tikus diabetes. Penurunan mencapai rata-rata 186,4 mg/dl setelah dua jam pemberian ekstrak.

Dengan indeks glikemik yang rendah, lamtoro tidak memicu lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Hal ini menjadikannya pendamping yang baik bagi penderita diabetes melitus, meski tetap perlu konsultasi dengan dokter.

3. Mengatasi Infeksi Saluran Pencernaan

Daun lamtoro mengandung alkaloid, flavonoid, dan tanin yang bersifat antibakteri. Kandungan ini efektif menghambat perkembangan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus, penyebab umum diare, mual, dan nyeri perut.

4. Mempercepat Penyembuhan Luka

Senyawa saponin dalam daun lamtoro dapat memicu produksi kolagen, protein esensial dalam proses penyembuhan luka terbuka. Dalam pengobatan tradisional, daun lamtoro kerap dihaluskan dan ditempelkan pada luka untuk mempercepat pemulihan.

5. Menjaga Kesehatan Kulit

Efek stimulasi kolagen dari saponin juga bermanfaat bagi kesehatan kulit. Kolagen menjaga elastisitas kulit, mencegah kekeringan, menunda munculnya keriput, dan membantu meredakan peradangan akibat psoriasis.

6. Mencegah Anemia

Kandungan zat besi dalam lamtoro cukup signifikan. Pada daun tercatat 3,9 miligram zat besi per 100 gram, sementara bijinya mengandung 2,7 miligram. Mineral ini penting untuk produksi sel darah merah dan pencegahan anemia defisiensi besi.

7. Mengatasi Sembelit

Serat dalam lamtoro berfungsi melancarkan pencernaan. Serat meningkatkan volume tinja, mempermudah proses buang air besar, serta menjadi prebiotik bagi pertumbuhan bakteri baik di usus.

8. Menurunkan Kolesterol

Penelitian menunjukkan serat dalam lamtoro dapat mengikat kolesterol di usus dan mencegah penyerapannya ke aliran darah. Efek ini membantu menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan stroke .

9. Mencegah Kanker

Kandungan antioksidan seperti tanin, flavonoid, dan saponin dalam biji lamtoro mampu melawan radikal bebas penyebab kerusakan sel. Sebuah studi ilmiah menyebut senyawa ini berpotensi menurunkan risiko penyakit kanker, meski penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan.

10. Menjaga Kesehatan Mata

Vitamin A dalam lamtoro mencapai 416 mcg per 100 gram. Jumlah ini mencukupi lebih dari separuh kebutuhan harian orang dewasa. Vitamin A berperan penting mencegah rabun senja dan degenerasi makula terkait usia.

11. Menyehatkan Tulang

Lamtoro kaya akan kalsium dan fosfor. Daunnya mengandung 725 mg kalsium per 100 gram, sementara bijinya mengandung 180 mg. Kombinasi dua mineral ini penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

12. Menurunkan Berat Badan

Dengan kandungan protein tinggi namun kalori relatif rendah, lamtoro cocok untuk program penurunan berat badan. Protein membantu mengurangi rasa lapar dan meningkatkan metabolisme tubuh.

13. Mengoptimalkan Fungsi Otak

Kandungan kalium atau potasium dalam lamtoro berperan dalam menjaga fungsi kognitif otak. Konsumsi rutin dapat membantu konsentrasi dan daya ingat tetap optimal.

Efek Samping yang Perlu Diwaspadai

Meski kaya manfaat, lamtoro mengandung senyawa beracun bernama mimosin. Penumpukan mimosin dalam tubuh dapat menyebabkan kerontokan rambut, gangguan tiroid, hingga masalah pada ibu hamil seperti berat badan lahir rendah.

Oleh karena itu, konsumsi lamtoro tidak boleh berlebihan. Pengolahan yang tepat—seperti perendaman air panas atau perebusan—dapat menurunkan kadar mimosin secara signifikan.

Bagi ibu hamil, disarankan berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum rutin mengonsumsi lamtoro. Hindari mengonsumsi biji lamtoro mentah sebagai lalapan, meskipun cara ini lumrah ditemui di masyarakat.

Cara Konsumsi yang Tepat

Untuk mendapatkan manfaat optimal, lamtoro dapat diolah dengan berbagai cara. Biji muda biasa direbus atau ditumis menjadi sayur. Daunnya sering ditambahkan sebagai penyedap alami dalam masakan berkuah.

Di beberapa daerah, biji lamtoro difermentasi menjadi tempe lamtoro. Proses fermentasi diketahui dapat menurunkan kadar mimosin sekaligus meningkatkan nilai gizi.

Untuk tujuan pengobatan diabetes, ekstrak biji lamtoro tersedia dalam bentuk suplemen. Namun, dosis dan cara penggunaan sebaiknya mengikuti anjuran tenaga kesehatan.