Pemprov Gorontalo Lakukan Pengawasan Keamanan Pangan Ketat di Peran Saka Nasional

Indoragamnews, GORONTALO-Pemerintah Provinsi Gorontalo melalui Dinas Kesehatan, menjalankan pengawasan keamanan pangan yang ketat di lokasi Perkemahan Antar Satuan Karya (Peran Saka) Nasional 2025, Bumi Perkemahan (Buper) Bongohulawa, Kabupaten Gorontalo, Sabtu (1/11/2025).

Kepala Seksi Kesehatan Lingkungan Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo, Shintia Rivai, mengatakan, pengawasan dilakukan dengan menggunakan instrumen Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) gerai pangan jajanan untuk memastikan kebersihan, dan keamanan makanan yang dijual di sekitar lokasi kegiatan.

Selain itu, tim kesehatan juga melakukan pengambilan sampel makanan untuk pengujian mikrobiologi Escherichia coli (E. coli) di UPTD Balai Laboratorium Kesehatan Provinsi Gorontalo.

“Selain pemeriksaan mikrobiologi, kami juga melakukan pengujian kimia terhadap sampel makanan menggunakan sanitarian kit Puskesmas Limboto. Parameter yang diuji meliputi rodhamin B, methanil yellow, boraks, dan formalin, untuk memastikan tidak ada bahan berbahaya yang digunakan pada jajanan di area perkemahan,” kata Shintia.

Menurut Shintia, tim juga melakukan pengambilan sampel makanan pada vendor penyedia konsumsi bagi peserta Peran Saka Nasional.

Hal itu untuk memastikan seluruh makanan yang dikonsumsi peserta telah memenuhi standar keamanan dan higienitas pangan.

“Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pencegahan dini terhadap potensi penyakit akibat pangan (foodborne disease), sekaligus untuk memastikan para peserta Peran Saka Nasional dapat mengonsumsi makanan yang aman, sehat, dan layak selama kegiatan berlangsung,” ujar Shintia.

Perkemahan Antar Satuan Karya (Peran Saka) Nasional 2025, Bumi Perkemahan (Buper) Bongohulawa, Kabupaten Gorontalo, berlangsung pada 2-9 November 2025.

Sumber:Info Publik